Glicemie si diabet
Nivelul glicemiei indica valoarea glucozei din sange. Glucoza din
sange reprezinta un important furnizor de energie pentru corp, in
special pentru creier si celulele rosii din sange, care isi extrag
energia din glucoza. Nivelul glicemiei este reglat, in primul rand, prin
cei doi hormoni: insulina si glucagonul. In timp ce insulina reduce
nivelul glicemiei, glucagonul este responsabil pentru cresterea
acesteia. Pe langa glucagon, adrenalina, cortizolul si hormonii glandei
tiroide contribuie la cresterea nivelului glicemiei.
Insulina scade nivelul glicemiei prin transportarea glucozei din
sange, in celule. Astfel, glucoza este fie depozitata in celulele
hepatice si musculare sau este transformata in energie. Prin acest
proces, nivelul glucozei din sange scade.
Insa atunci cand suferim de diabet, acest mecanism este afectat. In
timp ce diabeticii de tip 1 se confrunta cu un deficit de insulina, cei
de tip 2 produc suficienta insulina, insa aceasta nu mai poate
transporta glucoza in celule. In ambele cazuri, nivelul glicemic este in
permanenta mare, fapt care pe termen lung afecteaza nervii si vasele,
ochii si rinichii.
Cum putem sa reducem nivelul glicemiei?
De regula, diabeticilor le sunt recomandate medicamente care cresc
productia de insulina. In multe cazuri, persoanele care sufera de diabet
trebuie sa isi injecteze suplimentar insulina pentru a regla nivelul
glicemiei.
Pe langa aceste metode, nivelul glicemiei poate fi scazut prin
consumul anumitor alimente si prin anumite masuri comportamentale.
Uneori insa, acestea nu sunt suficiente si este necesara apelarea la
medicamente.
Cele 10 sfaturi pentru scaderea nivelului glicemiei se adreseaza
atat persoanelor sanatoase, cat si celor care sufera de diabet de tip 1
si 2. Prin aplicarea acestor masuri, persoanele sanatoase au sansa de a
preveni debutul acestei boli si de a creste starea de bine a
organismului. Diabeticii de tip 1 nu vor reusi sa compenseze lipsa
insulinei prin aceste sfaturi, insa respectivul deficit devine mai putin
acut atunci cand nivelul glicemiei nu creste atat de mult.
Sfatul 1: Evitarea stresului
Atunci cand sunteti stresati, corpul dvs. produce hormonul de stres
numit cortizol, care impreuna cu alt hormon, glaucagon, ajuta la
cresterea glicemiei. Asadar, cu cat sunteti mai relaxati, cu atat se va
resimti efectul pozitiv asupra nivelului glicemiei.
Pentru a evita de la bun inceput instalarea starii de stres,
incercati tehnicile de relaxare cum sunt yoga si antrenamentul autogen.
Planificati in mod constient pauzele de relaxare de peste zi, in care
puteti practica exercitii de relaxare menite sa va ajute sa va gasiti
linistea.
Pentru evitarea stresului, este important un program corespunzator
de somn. Studiile au demonstrat ca lipsa somnului are drept rezultat o
crestere a hormonului de stres, care la randul sau provoaca o crestere a
nivelului glicemiei.
Sfatul 2: Alimente cu GI redus
Consumati in principal alimente cu un indice glicemic (GI) redus:
indicele glicemic indica proportia in care un aliment carbohidrat
afecteaza nivelul glicemiei. Glucoza care numai trebuie transformata si
poate fi preluata direct in sange, are un indice glicemic de 100.
Alimentele cu un indice glicemic de 50, in comparatie cu glucoza
pura, provoaca o crestere in proportie de numai 50% a glicemiei.
Alimentele cu un indice glicemic scazut sunt produsele din faina
integrala, leguminoasele, legumele si anumite fructe. In schimb,
produsele din faina alba, fructele deshidratate si zaharul alb trebuie
evitate.
Sfatul 3: Reducerea greutatii
In cazul in care suferiti de diabet de tipul 2 si sunteti
supraponderali, trebuie sa depuneti eforturile necesare pentru a pierde
greutatea in exces. Deoarece kilogramele in plus, vor conduce in timp la
formarea unei rezistenta la insulina. In plus, kilogramele in exces
afecteaza si necesarul de insulina. Astfel, printre efectele scaderii in
greutate se va numara si scaderea nivelului glicemiei din sange.
Pentru a vedea primele rezultate, este suficienta o reducere de 5% a
greutatii corporale in interval de 6-12 luni, cu conditia ca respectiva
pierdere in greutate sa fie mentinuta.
Diabeticilor supraponderali li se recomanda o scadere lunara in
greutate, de 1-2 kilograme, deoarece in cazul pierderilor radicale de
greutate, acestea nu pot fi mentinute pe termen lung.
Sfatul 4: Renuntati la excesul de grasimi
Grasimile nu trebuie sa lipseasca din dieta zilnica, insa trebuie
sa evitati excesele. Se recomanda o doza zilnica de aprox. 80 grame de
grasimi sanatoase, nesaturate.
Trebuie sa evitati consumul de alimente care contin grasimi
saturate, deoarece grasimile saturate – intalnite in special in
alimentele de origine animala- faciliteaza crearea rezistentei la
insulina. Se recomanda asadar grasimile nesaturate, care influenteaza
pozitiv rezistenta la insulina si pe care le regasiti in peste si
produsele din soia.
Sfatul 5: Atentie la lichidele consumate
Nu doar alimentele, ci si bauturile pot afecta nivelul glicemiei,
deoarece majoritatea (sucuri de fructe, limonade) contine cantitati
semnificative de zahar.
Cele mai indicate lichide pentru diabetici sunt apa minerala si
ceaiurile neindulcite –in special ceaiul verde, care un efect deosebit
de pozitiv asupra nivelului glicemiei. Studiile stiintifice au aratat
efectul hipoglicemic al ceaiul verde, putand fi folosit si ca masura
preventiva in cazul persoanelor sanatoase.
Sfatul 6: Faceti miscare in mod regulat
Atunci cand faceti miscare, musculatura se fortifica si consuma mai
multa energie decat atunci cand sunteti sedentari. Prin consumul sporit
de energie, organismul arde mai multa glucoza si nivelul glicemiei
scade. In plus, miscarea regulata combate si aparitia rezistentei la
insulina. De asemenea, sportul practicat regulat va va ajuta sa scapati
de kilogramele in plus.
Daca nu ati obisnuit sa practicati sport pana acum, nu trebuie sa
exagerati: incepeti treptat, cu distante parcurse in mers, evitati sa
mai folositi liftul si alegeti sa urcati treptele pe jos. Iesiti in
natura si plimbati-va la aer curat.
Sfatul 7: Folositi indulcitor in locul zaharului
In timp ce zaharul are un efect de crestere asupra nivelului
glicemiei, zaharina nu contine carbohidrati care sa influenteze nivelul
glicemiei. Astfel ca prin consumul de zaharina, nivelul glicemiei nu
este afectat.
Cei care nu doresc sa apeleze la zaharina, pot incerca stevia.
Planta stevia este recunoscuta pentru proprietatile de indulcire si de
aceea este foarte potrivita ca inlocuitor pentru zahar si zaharina.
Stevia este recomandata diabeticilor, deoarece unele dintre ingrediente
pot contribui la scaderea nivelului glicemic din sange.
Sfatul 8: Condimentati mancarea cu scortisoara
Scortisoara se numara printre cele mai eficiente condimente, dintre
cele cu efect de scadere a glicemiei. Printr-un consum regulat, efectul
acesteia este semnificativ. Doza zilnica recomandata este de cel putin 1
miligram de scortisoara.
Pentru a asigura un consum suficient de scortisoara, va puteti
condimenta ceaiul sau cafeaua cu aceste condiment minune, sau o puteti
adauga in müsli sau in salata de fructe. De asemenea, puteti incerca
retete precum orez cu lapte, in compozitia carora intra si scortisoara.
Sfatul 9: Consumati suficiente fructe
Merele au un efect deosebit de pozitiv asupra glicemiei din sange.
Acestea contin cantitati mari de pectina care ajuta ca zaharul din
alimente sa fie preluat treptat in sange. Retineti insa ca pectina se
regaseste in special in coaja marului, de aceea se recomanda sa o
consumati. Pe langa mere, morcovii contin si ei o cantitate apreciabila
de pectina.
Fructele citrice precum pomelo si grapefruit au de asemenea un
efect pozitiv asupra nivelului de glicemie din sange. Pe langa pulpa
fructului grapefruit, diabeticilor li se recomanda si un extract din
seminte de grapefruit.
Diabeticilor li se recomanda un consum corespunzator de fructe,
pentru a asigura administrarea de vitamina C si B. Vitamina C
amelioreaza efectele daunatoare ale diabetului, iar grupul de vitamine B
combate daunele produse de diabet asupra nervilor. Cantitati
considerabile de vitamina C se regasesc in macese, catina si ardei rosu.
Vitamina B se gaseste in drojdie, seminte de floare soarelui, faina de
soia .
Sfatul 10: Zinc si crom in doza suficienta
Acordati atentie unui consum suficient de zinc si crom.
Microelementul crom are un efect semnificativ asupra scaderii glicemiei
din sange. Se pare ca acesta imbunatateste efectul insulinei in cazul
diabeticilor si asigura o reglare mai buna a nivelului glicemiei din
sange. In schimb, un deficit de crom poate conduce la crestere valorilor
glicemiei din sange. Cromul poate fi asimilat fie prin suplimente
alimentare sau prin produse din faina integrala sau carne de pui.
Alaturi de crom, zincul are si el efect de reglare a nivelului
glicemiei. Zincul influenteaza productia de insulina, efectul insulinei
si rezistenta la insulina. Cantitati semnificative de zinc se regasesc
in stridii, tarate, branza Edam, in fulgii de ovaz si in semintele de
floarea soarelui.
Sfaturi exotice pentru reducerea glicemiei
Pentru cei carora le place sa apeleze la masuri exotice, iata cateva recomandari cand vine vorba de scaderea glicemiei:
- Aloe Vera: Produsele obtinute din aloe vera pot contribuie la scaderea glicemiei, deoarece sunt recunoscute pentru imbunatatirea sensibilitatii insulinei, fapt care optimizeaza transportul glucozei in celulele organismului.
- Catharanthus roseus: Sucului din frunze de Catharanthe roseus ii este atribuit efect hipoglicemiant, fapt datorat unei secretii sporite de insulina, odata cu consumul acestei plante. Acest produs nu este recomandat persoanelor care nu sufera de diabet, deoarece ar putea provoca o hipoglicemie.
- Gudmar: Gudmarul este o planta agatatoare, tipica Indiei, Africii si Australiei. Gudmarul are un efect pozitiv asupra nivelului glicemiei, deoarece scade preluarea glucozei din intestinul subtire in sange. In Germania, produsele de gudmar sunt disponibile in farmacii.
- Boabele de soia: Boabele de soia au un indice glicemic foarte scazut- astfel ca nivelul glicemiei din sange creste foarte incet. De asemenea, se pare ca boabele de soia au un efect pozitiv asupra sensibilitatii insulinei, astfel ca sunt recomandate nu doar diabeticilor, ci si persoanelor sanatoase care doresc sa previna aceasta boala.
- Ghimbir: Ghimbirul scade nivelul glicemiei, imbunatatind sensibilitatea insulinei, astfel ca aceasta ajunge mai usor in celule organismului. Puteti consuma ghimber in ceai, dar si prin condimentarea mancarurilor.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu